Relatório de segurança alimentar: Devil Dawgs Wicker Park, 1431 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EUA.

1431 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 19 de outubro de 2023
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: manipuladores de alimentos observados trabalhando sem certificações de manipulação de alimentos. A gerência instruiu que todos os funcionários de manuseio de alimentos devem apresentar uma prova válida de treinamento.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: nenhuma prova de treinamento em alérgenos no local para todos os gerentes de alimentos da cidade de Chicago. A gerência instruiu que todos os gerentes de alimentos da cidade de Chicago devem concluir o treinamento sobre alérgenos e manter o certificado no local.

Fonte: chicago.gov