Rapport sur la sécurité alimentaire : Devil Dawgs Wicker Park, 1431 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

1431 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Date du rapport : 19 octobre 2023
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation pour les manutentionnaires
- commentaires : des manipulateurs d'aliments ont observé travailler sans certification en matière de manipulation des aliments. A demandé à la direction que tous les employés chargés de la manipulation des aliments doivent présenter une preuve de formation valide.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : aucune preuve de formation sur les allergènes sur place pour tous les responsables alimentaires de la ville de Chicago. Il a demandé à la direction que tous les responsables alimentaires de la ville de Chicago devaient suivre une formation sur les allergènes et conserver leur certificat sur place.

Une source : chicago.gov