Relatório de segurança alimentar: Diletto Pasta, 17848 W Cheyenne Ct, Grayslake, Illinois, Estados Unidos da América.

17848 Cheyenne Court, Grayslake, 60030 Illinois, United States

Data do relatório: 16 de dezembro de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: limpe o interior da fritadeira, a parte superior do fogão, as prateleiras de armazenamento e as mesas de preparação.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: limpe o chão embaixo do equipamento de cozinha. Limpe a parede atrás do equipamento de cozinha.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou o gerente de alimentos certificado sem um certificado de treinamento em alérgenos. A gerência instruiu que todos os gerentes de alimentos certificados devem comprovar o treinamento em alérgenos.

Fonte: chicago.gov