Informe de seguridad alimentaria: Diletto Pasta, 17848 W Cheyenne Ct, Grayslake, Illinois, Estados Unidos da América.

17848 Cheyenne Court, Grayslake, 60030 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de diciembre de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: limpie el interior de la freidora, la parte superior de la estufa, los estantes de almacenamiento y las mesas de preparación.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpie el piso debajo del equipo de cocina. Limpia la pared detrás del equipo de cocina.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: observó el gerente de alimentos certificado sin un certificado de capacitación en alérgenos. La gerencia indicó que todos los gerentes de alimentos certificados deben mostrar un comprobante de capacitación en alérgenos.

Fuente: chicago.gov