Rapport sur la sécurité alimentaire : Diletto Pasta, 17848 W Cheyenne Ct, Grayslake, Illinois, États-Unis.

17848 Cheyenne Court, Grayslake, 60030 Illinois, United States

Date du rapport : 16 déc. 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : nettoyez l'intérieur de la friteuse, le dessus de la cuisinière, les étagères de rangement et les tables de préparation.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyez le sol sous l'équipement de cuisine. Nettoyez le mur situé derrière l'équipement de cuisson.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : a observé le responsable alimentaire certifié sans certificat de formation sur les allergènes. La direction a demandé à tous les responsables alimentaires certifiés de présenter une preuve de formation sur les allergènes.

Une source : chicago.gov