Relatório de segurança alimentar: Dimo's Cafe, 4647 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 7 de abril de 2026
40. Higiene pessoal
- comentários: foi observado que funcionários de alimentação na área de preparo de alimentos estavam sem protetores de cabelo. A gerência foi instruída de que todos os funcionários de alimentação na área de preparo de alimentos devem usar protetores de cabelo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os resíduos de alimentos devem ser limpos dos pisos ao longo das paredes sob o forno de pizza e os equipamentos de lavagem de louça.

56. Ventilação e iluminação adequadas; uso de áreas designadas
- comentários: foi observado acúmulo de poeira nas grades dos ventiladores de ventilação mecânica em ambos os banheiros dos clientes. Foi instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov