Relatório de segurança alimentar: Dollar Tree, 715 E 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60653 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de agosto de 2024
13. Comida em boas condições, segura e não adulterada
- comentários: observou vários sacos de batatas fritas e pipoca roídos, rasgados, adulterados com excrementos de camundongos e expostos à venda nas prateleiras. Instruiu o gerente a descartar. Todos os alimentos devem estar em boas condições e a embalagem intacta. Fundação prioritária 7-38-005, citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de camundongos espalhados nas prateleiras, no chão sob placas de proteção, em paletes e no chão sob todos os equipamentos, ao longo de paredes e cantos nas áreas de vendas e armazenamento. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4 'na parte inferior das portas de entrada dianteiras. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas das portas para evitar a entrada de pragas.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas observadas usadas como estantes em áreas de vendas e armazenamento. Instruiu o gerente a remover todas as caixas e fornecer prateleiras adequadas para facilitar a limpeza e o controle de pragas.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou superfícies enferrujadas nas prateleiras de exibição na área de vendas. Gerente instruído a substituir e manter.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: poeira, sujeira e detritos observados nas superfícies internas e externas de prateleiras, expositores, bancadas de controle, refrigeradores, congeladores, estantes, paletes. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou desordem excessiva dentro do freezer e nas áreas de armazenamento traseiras. Instruiu o gerente a armazenar todo o estoque a quinze centímetros do chão e longe das paredes para facilitar a limpeza e o controle de pragas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados nos pisos sob todas as placas de proteção, equipamentos, estantes, paletes, ao longo das paredes e em todos os cantos das áreas de vendas e armazenamento. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou telhas de teto ausentes e manchadas nas áreas de vendas e armazenamento. Gerente instruído a substituir e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: não observou nenhuma luz dentro do freezer na área de armazenamento traseira. Gerente instruído a fornecer iluminação e manutenção adequadas.

Fonte: chicago.gov