Relatório de segurança alimentar: DRW College Prep, 931 S Homan Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

931 South Homan Avenue, Chicago, 60624 Illinois, United States

Data do relatório: 22 de novembro de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: equipamentos pesados observados na área de serviço do 1º andar precisando de limpeza. Instruído a remover restos de comida nas prateleiras da mesa de vapor/preparação. Deve ser mantido enquanto não estiver em uso.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou excesso de caixas e lixo no chão na área externa de lixo. Instruído a remover e manter.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: observou uma violação prioritária anterior da fundação não corrigida do relatório #2607501 em 15 de novembro de 2024. Evidência observada de atividade de pragas no local durante o período da inspeção. Observou aproximadamente 4 baratas vivas na área de preparação no chão perto do tanque de água quente. É recomendável entrar em contato com o controle de pragas para manutenção. Deve eliminar a atividade de pragas. Violação prioritária da fundação. #7 -38-020 (a). Citação emitida. Observou aproximadamente 10 baratas grandes e pequenas rastejando na área de preparação na parede atrás e embaixo do forno na área de preparação traseira. Instruído a corrigir. Violação prioritária. #7 -42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov