Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: DRW College Prep, 931 S Homan Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
931 South Homan Avenue, Chicago, 60624 Illinois, United States
Fecha del informe: 22 de noviembre de 202449. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: equipo pesado observado en el área de servicio del primer piso que necesita limpieza. Se le indica que retire los restos de comida de las estanterías de las mesas preparadas al vapor. Debe mantenerse mientras no esté en uso.
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: se observó un exceso de cajas y basura en el suelo en el área de basura exterior. Se le indica que se retire y mantenga.
59. Se corrigió la infracción anterior de Priority Foundation
- comentarios: la violación anterior de la fundación prioritaria observada no se corrigió del informe #2607501 del 15 de noviembre de 2024. Evidencia observada de actividad de plagas en las instalaciones durante el tiempo de la inspección. Observé aproximadamente 4 cucarachas vivas en el área de preparación en el piso cerca del tanque de agua caliente. Se recomienda ponerse en contacto con el control de plagas para solicitar el servicio. Debe eliminar la actividad de las plagas. Violación de la base prioritaria. #7 -38-020 (a). Citación emitida. Se observaron aproximadamente 10 cucarachas grandes y pequeñas arrastrándose en el área de preparación en la pared detrás y debajo del horno en el área de preparación trasera. Se le indicó que corrigiera. Infracción prioritaria. #7 -42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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