Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : DRW College Prep, 931 S Homan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
931 South Homan Avenue, Chicago, 60624 Illinois, United States
Date du rapport : 22 nov. 202449. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : équipement lourd observé dans la zone de desserte du 1er étage ayant besoin d'être nettoyé. Il est demandé d'éliminer les débris alimentaires sur les étagères de la table à vapeur ou de préparation. Doit être entretenu lorsqu'il n'est pas utilisé.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : on a observé un excès de boîtes et de déchets sur le sol dans la poubelle extérieure. Il est demandé de le retirer et de l'entretenir.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : la violation précédente des fondations prioritaires observée n'a pas été corrigée par rapport au rapport #2607501 du 15 novembre 2024. Signes d'activité parasitaire observés sur les lieux au cours de l'inspection. J'ai remarqué environ 4 blattes vivantes dans la zone de préparation, au sol, près du réservoir d'eau chaude. Il est recommandé de contacter le service antiparasitaire pour l'entretien. Doit éliminer l'activité des ravageurs. Violation de base prioritaire. #7 -38-020 (a). Citation émise. J'ai observé environ 10 cafards, grands et petits, rampant dans la zone de préparation, sur le mur derrière le four et sous le four, dans la zone de préparation arrière. Il est demandé de corriger. Violation de priorité. #7 -42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
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