Relatório de segurança alimentar: Escola Secundária Dyett, 555 E 51st St (5100s), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60615 Illinois, United States

Data do relatório: 19 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: a torneira cronometrada observada não funciona em um banheiro de chuveiro unissex perto do 34 Black Box Theater. A água deve funcionar continuamente por pelo menos 15 segundos antes de reativar a torneira.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas pias de lavagem das mãos no banheiro do vestiário feminino e masculino (74. 1f), no banheiro feminino, masculino e unissex (73. 8f) perto do 34 teatro de caixas pretas. Gerente instruído a fornecer água quente em todas as pias para lavar as mãos. Prioridade 7-38-030 (c)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabão nos banheiros dos estudantes. Instruiu o gerente a fornecer sabonete para a lavagem adequada das mãos em todos os banheiros. Fundação prioritária 7-38-030 (c)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel ou dispositivos sanitários de secagem de mãos operáveis nas pias de lavagem das mãos nos banheiros dos estudantes. O gerente instruiu o gerente a fornecer toalhas de papel ou dispositivos sanitários operáveis para secar as mãos em todos os banheiros. Fundação prioritária 7-38-030 (c)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 50 excrementos de camundongos espalhados nas superfícies externas na parte traseira do fogão e do forno, nas tomadas atrás do equipamento de cozinha, dentro do invólucro atrás da máquina de gelo. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: superfícies enferrujadas observadas em coletores de graxa sob pias de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou vazamento de cano de esgoto sob a pia de 3 compartimentos perto da mesa. Gerente instruído a reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhum receptáculo coberto no banheiro unissex para funcionários perto do teatro de caixas pretas 135 e 34. Gerente instruído a fornecer recipientes cobertos em todos os banheiros femininos e unissex.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: não observou nenhum recipiente de lixo na pia de lavagem das mãos na área de serviço. O gerente instruiu o gerente a fornecer um recipiente de lixo em todas as áreas. Os resíduos geralmente são descartados.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou pintura descascada nas paredes próximas à pia de 3 compartimentos e ao refrigerador de alcance na área de preparação. Gerente instruído a reparar e manter.

Fonte: chicago.gov