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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥东 51 街 555 号(5100 秒)戴特高中。

4个月前 source chicago.gov 商业

Chicago, 60615 Illinois, United States

报告日期:2025 年 9 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到定时水龙头在 34 号黑盒剧院附近的男女皆宜的淋浴洗手间无法使用。在重新启动水龙头之前,水必须持续流至少 15 秒。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到34个黑盒剧院附近的男女更衣室洗手间(74. 1f)、女士、男士和男女通用洗手间(73. 8f)的洗手水槽里没有热水。指示经理为所有洗手水槽提供热水。优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到学生洗手间里没有肥皂。指示经理提供肥皂,以便在所有洗手间正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到学生洗手间的洗手槽里没有纸巾或可操作的卫生手干燥设备。指示经理在所有洗手间提供纸巾或可操作的卫生干手设备。优先基金会 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到 50 多只老鼠粪便散落在炉子和烤箱后面的外表面、烹饪设备后面的插座、制冰机后面的柜子里。指示经理打电话给灭虫员进行维修,清洁和消毒所有区域。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到 3 个隔间水槽下方的隔油池表面生锈。指示经理进行维修和维护。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到办公桌附近的 3 个隔间水槽下方的排水管漏水。指示经理进行维修和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:在 135 和 34 号黑盒剧院附近的男女皆宜的员工洗手间中观察到没有带盖的容器。指示经理在所有女士洗手间和男女皆宜的洗手间提供有盖容器。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到服务区的洗手槽里没有废物容器。指示经理在所有通常丢弃废物的区域提供废物容器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到 3 个隔间水槽附近的墙壁上的油漆剥落,准备区域有伸手可及的冷却器。指示经理进行维修和维护。

来源:chicago.gov

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