Relatório de segurança alimentar: El Tejado Mexican Grill, 6411 N Central Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6411 North Central Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Data do relatório: 20 de dez de 2021
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: recipientes observados de frango armazenados no chão em pé no congelador. Instruído a armazenar itens alimentares nas prateleiras.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: panos de limpeza sujos observados na placa de corte na área de preparação traseira. Instruído a armazenar panos de limpeza no balde de solução sanitizante quando não estiver em uso.

49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: observou graxa pesada no lado da fritadeira. Deve limpar e manter.

Fonte: chicago.gov