Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Esposito's Pizza~Bar~Restaurant, 2221 S University Dr, Davie, FL 33324, Estados Unidos.
há 2 anos • negócios
2221 South University Drive, Davie, 33324 Florida, United States
Data de encerramento: 26/01/2023Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área do bar. #1: observou aproximadamente 10 pequenos insetos voadores no dispensador de papel toalha na cozinha. #1: observou 3 pequenos insetos voadores pousando nas paredes e na prateleira segurando pratos limpos na cozinha #3: aproximadamente 10 pequenos insetos voadores pousando e pairando na panela em cima da batedeira de massa de pizza na cozinha. #4:1 pequeno inseto voador voando pela cozinha. **Aviso** - Da inspeção de acompanhamento de 26/01/2013: #1:1 pequeno inseto voador pairando na linha de cozimento. #2:1 pequeno inseto voador pairando no balcão da frente. **Tempo estendido**
- Alta prioridade - Foi encontrada atividade de baratas, conforme evidenciado por baratas vivas. #1: Aproximadamente 15 baratas vivas rastejando atrás de um refrigerador retrácteis próximo à pia tripla na cozinha. Área pulverizada pelo operador. #2:5 baratas rastejando na parede perto da batedeira de massa de pizza na cozinha. Operador morto. #3:1 barata entrando pela porta dos fundos, que tem uma brecha perto da cozinha. Operador morto. #4:1 barata viva rastejando no chão embaixo do refrigerador giratório na cozinha. #5:2 baratas vivas rastejando por baixo de um refrigerador de porta dupla ao lado da pia lavável à mão na cozinha. **Aviso** - Da inspeção de acompanhamento de 26/01/2023: #1:1 barata viva rastejando na lateral da parede ao lado da máquina de fazer massa de pizza na cozinha. Área morta e higienizada pelo operador. #2:1 barata viva embaixo do refrigerador giratório na cozinha. Área morta e higienizada pelo operador. #3:1 barata viva embaixo da mesa de vapor na cozinha em frente ao forno. Área morta e higienizada pelo operador. #4:1 barata viva encontrada rastejando no chão embaixo do refrigerador em frente ao fogão na cozinha. O operador matou e higienizou a área. **Tempo estendido**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
54
1
Comentário
Operador?? É mais como um exterminador de baratas!