Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Esposito's Pizza~Bar~Restaurant, 2221 S University Dr, Davie, Floride 33324, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
2221 South University Drive, Davie, 33324 Florida, United States
Date de fermeture : 26/01/2023Violations :
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. #1 : environ 10 petits insectes volants ont été observés sur un distributeur de serviettes en papier dans la cuisine. #1 : 3 petits insectes volants atterrissant sur des murs et une étagère contenant de la vaisselle propre dans la cuisine #3 : environ 10 petits insectes volants atterrissant et planant sur une casserole au-dessus d'un mélangeur à pizza dans la cuisine. #4 : 1 petit insecte volant volant volant dans toute la cuisine. **Avertissement** - À partir de l'inspection de suivi 2023-01-26 : #1 : 1 petit insecte volant planant sur la ligne de cuisson. #2 : 1 petit insecte volant planant devant le comptoir. **Délai prolongé**
- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoigne la découverte de cafards vivants. #1 : Environ 15 cafards vivants rampent derrière une glacière accessible à côté d'un évier triple dans la cuisine. Zone pulvérisée par l'opérateur. #2 : 5 cafards rampent sur un mur près d'un mélangeur à pizza dans la cuisine. Opérateur tué. #3 : 1 cafard entre par la porte arrière qui a un espace près de la cuisine. Opérateur tué. #4 : 1 cafard vivant rampe sur le sol sous la glacière rabattable de la cuisine. #5 : 2 cafards vivants rampent sous une glacière à double porte, à côté d'un évier de lavage des mains dans la cuisine. **Avertissement** - À partir de l'inspection de suivi 2023-01-26 : #1 : 1 cafard vivant rampe sur le côté d'un mur à côté d'une machine à pizza dans la cuisine. Zone tuée et désinfectée par l'opérateur. #2 : 1 cafard vivant sous une glacière rabattable dans la cuisine. Zone tuée et désinfectée par l'opérateur. #3 : 1 cafard vivant sous la table à vapeur dans la cuisine, en face du four. Zone tuée et désinfectée par l'opérateur. #4 : Un cafard vivant a été trouvé rampant sur le sol sous une glacière rabattable, en face de la cuisinière de la cuisine. L'opérateur a été tué et la zone a été désinfectée. **Délai prolongé**
Source : Département de la santé de Floride
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Commentaire
Opérateur ? Plutôt Roach Terminator !