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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

Davie, Florida, United States

Mise à jour: 24 janvier 2023 20:16
Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspecte : Pizza
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins
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Date de fermeture : 01/05/2023

Priorité élevée - Environ 10 petits insectes volants vivants ont été observés dans la cuisine et dans l'aire de préparation des aliments à l'étage supérieur.

Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés sur/mal séparés des aliments prêts-à-manger. Garnir les frites de... Voir plus patates douces de crevettes à la noix de coco congelées. Les aliments ont déménagé. **Corrigé sur place**

Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoigne la découverte de cafards vivants. 4 cafards vivants derrière une machine à glaçons à côté de la ligne de cuisson 7 vivent dans une zone de lavage de la vaisselle 2 vivent près d'une cuisinière à ligne de cuisson 1 vivant sur une charnière de réfrigérateur Continental dans la zone de préparation 1 habite dans un cadre de porte près d'une pièce de rangement sèche.

Priorité élevée : arrêt de vente émis concernant le contrôle de l'heure et de la température pour des aliments sains en raison d'un abus de température.

Priorité élevée : contrôle du temps et de la température pour garantir la salubrité des aliments conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit.

Priorité élevée - La solution désinfectante en tissu d'essuyage dépasse la concentration maximale autorisée. À plus de 200 ppm de chlore. Corrigé à 50 ppm de chlore. **Corrigé sur place**

Source : Département de la santé de Floride
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J'ai acheté 4 morceaux de saumon de l'Atlantique au rayon poissons. Je suis rentré chez moi, je l'ai préparé, cuisiné à fond et environ 2 à 3 heures plus tard, je suis tellement malade ! Ce n'est pas la première fois d'ici. Il n'y avait aucune mauvaise odeur ni aucun signe ! Je savais juste que c'était à cause de ça. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Date de fermeture : 22/08/2022

Priorité élevée - Le désinfectant au chlore pour lave-vaisselle n'est pas à la concentration minimale appropriée. Arrêtez d'utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et configurez la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement. Machine à vaisselle observée... Voir plus dans la zone de la vaisselle avec 0 ppm. Arrêtez l'utilisation et installez un évier à 3 compartiments. **Avertissement**

Priorité élevée - La bande chauffante n'est pas devenue noire pour indiquer que la température de désinfection de 160 degrés Fahrenheit a été atteinte à la surface de la vaisselle et/ou que le thermomètre de maintien à haute température n'a pas atteint 160 °F. Arrêtez d'utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et configurez la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé. Le lave-vaisselle observé dans la zone du bar ne fonctionne pas. L'opérateur a déclaré après avoir fait fonctionner la machine que la machine à haute température ne fonctionnait pas et ne fonctionnait pas depuis longtemps. Ne pas utiliser, installer un évier à 3 compartiments. **Avertissement**

Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou la zone de bar. On a observé environ 5 à 10 mouches vivantes volant autour de la zone du bar atterrissant sur des serviettes, des couvercles de gobelets recouvrant les buses des buses d'alcool et le comptoir du bar. J'ai observé 3 mouches vivantes volant dans la salle à manger et atterrir sur des tables. On a observé 2 mouches vivantes volant autour de la ligne de cuisson sans atterrir sur aucun objet J'ai observé 3 mouches ou plus volant autour des drains dans la zone de préparation de l'entreposage à sec. J'ai observé 2 mouches ou plus volant autour de la salle à manger à côté de la cuisine atterrissant sur des tables. **Avertissement**

Haute priorité - Papier non alimentaire ou essuie-tout utilisé comme doublure pour le contenant de nourriture pour le saumon **Avertissement**

Priorité élevée - Pesticide/insecticide étiqueté pour usage domestique présent uniquement dans l'établissement. Pesticide/insecticide observé étiqueté pour usage domestique présent uniquement dans l'établissement. **Avertissement**

Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux entreposés sur/ne sont pas correctement séparés des aliments prêts à manger. Vivaneau cru observé stocké sur des saucisses cuites et des crevettes à portée de main dans une glacière Adv **Avertissement**

Haute priorité - Les aliments crus pour animaux ne sont pas correctement séparés les uns des autres dans l'unité de maintien en fonction de la température de cuisson minimale requise. Steak cru observé dans une pellicule plastique entreposé sur du crabe à portée de main dans le congélateur situé dans la cuisine. Steak cru observé stocké sur le saumon à portée de main dans le congélateur situé dans la cuisine. Volaille crue observée entreposée sur des moules cuites dans un congélateur sans rendez-vous Poulet cru observé stocké sur le gâteau au fromage dans un congélateur sans rendez-vous. **Avertissement**

Haute priorité - Stop Sale émis sur le contrôle du temps/de la température pour les aliments salubres en raison d'un abus de température. Contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité, autres que le rôti de viande entière, maintenus à chaud à moins de 135 degrés Fahrenheit. Le riz observé maintenu à 127 °F, pendant plus de 4 heures par opérateur, le riz a été placé à 11 heures dans un cuiseur à riz, première température à 16 h 15. Voir Stop Sale. **Avertissement**

Haute priorité - Contrôle du temps/de la température pour les aliments sûrs, autres que le rôti de viande entière, maintenus à chaud à moins de 135 degrés Fahrenheit. Le riz observé maintenu à 127 °F, pendant plus de 4 heures par opérateur, le riz a été placé à 11 heures dans un cuiseur à riz, première température à 16 h 15. Voir Stop Sale. **Avertissement**

Source : ministère de la Santé de Floride
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Date de fermeture : 19/08/2022

Priorité élevée - L'activité des gardons est présente, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Observé, -1 cafard vivant rampant sur ladite table à manger tout en complétant le rapport d'inspection. -1 cafard vivant rampant sur le sol de la salle à... Voir plus manger, client présent. -2 vivent sur le sol dans le couloir vers la porte arrière. -1 vivant rampant au-dessus de la table à vapeur avec des soupes. -3 rampant sur le côté et le haut du couvercle rabattable atteignant la porte de la glacière par ligne de cuisson. -environ 15 vivent sur le sol sous le tapis par la ligne de cuisson. -1 vivre sur la table de préparation près de la station de smoothies Boba. -environ 12 vivent dans la crevasse d'une table/étagère en bois avec cuiseur à riz par ligne de cuisson. - D'après l'inspection de suivi 2022-08-19 : Observé -1 cafard vivant rampant sur une planche à découper sur le dessus rabattable atteignant une glacière par une ligne de cuisson. -2 cafards vivants sur le sol rampant sous une glacière rabattable. -3 cafards vivants rampant sur le sol à côté de la glacière d'atteindre le caca. -1 cafard vivant rampant sur l'évier de lavage des mains à côté de la glacière par la ligne de cuisson. -2 cafards vivants rampant sur le sol dans la salle à manger. -1 boyau d'œuf sur le sol devant la ligne de cuisson. **Délai prolongé**

Source : ministère de la Santé de Floride
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Date de fermeture : 08/09/2022

Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou la zone de bar. On a observé environ 30 mouches vivantes ou plus sur l'étagère de l'évier à 3... Voir plus compartiments avec des casseroles propres et désinfectées sur l'étagère. On a observé environ 15 mouches vivantes dans l'allée vers la fenêtre extérieure du Drive Thru. On a observé environ 50 mouches vivantes ou plus dans une zone d'entreposage à sec sortant des casiers à pain avec du pain stocké sur des supports. On a observé 50 mouches vivantes ou plus volant autour de l'évier de la serpillière situé dans la zone d'entreposage à sec. On a observé 50 0r plus de mouches vivantes sur les étagères atterrissant sur des couvercles pour gobelets, des sacs à emporter, des cornets de crème glacée, des tasses à emporter dans une zone de stockage à sec avec certains découverts. On a observé 50 mouches ou plus sur une étagère à soda dans une zone de stockage à sec. On a observé 10 mouches vivantes ou plus volant autour de la zone d'entraînement avant où sont conservés des croissants aux œufs cuits, des shakes au chocolat sont préparés Mouches observées dans tout l'établissement, ligne de cuisson, zone de conduite, évier de lavage des mains, zone de serpillière, dans toutes les zones de préparation des aliments. On a observé 10 mouches mortes ou plus sur les joints d'un refroidisseur ouvert avec des récipients à crème, et du sirop de vanille et de chocolat stockés dans des récipients. **Avertissement**

Source : ministère de la Santé de Floride
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La crème sure et les pringles à l'oignon me font vomir dans la bouche et roter beaucoup. Pourquoi est-ce que je tombe malade chaque fois que je mange ça maintenant, ça ne m'est jamais arrivé auparavant ? Désolé Pringles, je dois te quitter. 😢

19/07/mise à jour ... Voir plus : C'est quelque chose dans la cuisson des pringles qui crée un « acrylamide » chimique, qui est un produit chimique neurotoxique causant le cancer. Lorsque les aliments riches en glucides sont cuits à haute température, de l'acrylamide est créé » | Symptômes: Nausée, Vomissements, Rots Voir moins
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Cheerios à la fraise et à la banane Mon estomac a commencé à me sentir bizarre après avoir mangé un bol de cheerios cet après-midi-là. Plus tard dans la nuit, j'ai eu des étourdissements, des sueurs froides, des nausées, puis le feu d'artifice a eu lieu, de la diarrhée. J'ai littéralement cru que j'allais mourir. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vertiges, Transpiration Voir moins
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Little Debbie Cosmic Brownies Cereal J'ai mangé les céréales en guise de collation de fin de soirée les deux fois et je me suis réveillée toute la matinée avec des crampes d'estomac et de la diarrhée, en sueur et en nausée.
Deux fois cette semaine, j'ai mangé... Voir plus des céréales Kellogg Little Debbie Cosmic Brownies et les deux fois maintenant j'ai eu une horrible diarrhée et des maux d'estomac, des nausées. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Crampes, Transpiration, Douleur d'estomac Voir moins
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Peu de temps après avoir mangé un bol de Lucky Charms, j'ai commencé à sentir que j'avais besoin de vomir.Après avoir vomi, j'ai commencé à me sentir mieux.Environ une heure plus tard, j'ai développé une diarrhée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
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