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¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

Davie, Florida, United States

Actualizado: 24 de enero de 2023 20:16
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Pizza
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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Fecha de cierre: 01/05/2023

Alta prioridad: se observaron aproximadamente 10 pequeños insectos voladores vivos en la cocina, en el área de preparación de alimentos en la planta superior.

Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal se almacenan en exceso o no se separan adecuadamente de los... Ver más alimentos listos para el consumo. Cocine en línea los camarones con coco del congelador sobre las batatas fritas. Los alimentos se movieron. **Corregido in sitio**

Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 4 vivas detrás de la máquina de hielo junto a la línea de cocción 7 viven en el área de lavado de platos 2 viven cerca de la estufa de la línea de cocción 1 viven en la bisagra de un refrigerador continental en el área de preparación 1 viven en el marco de la puerta junto a la sala de almacenamiento en seco.

Alta prioridad: se suspende la venta emitido para controlar el tiempo y la temperatura de los alimentos seguros debido al abuso de temperatura.

Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para mantener alimentos fríos a más de 41 grados Fahrenheit.

Alta prioridad: la solución desinfectante para paños de limpieza supera la concentración máxima permitida. A más de 200 ppm de cloro. Se corrigió a 50 ppm de cloro. **Corregido in sitio**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Compré 4 piezas de salmón del Atlántico en la sección de pescado. Fui a casa, lo preparé, lo cociné bien y unas 2-3 horas después estaba muy enfermo. No es la primera vez desde aquí. ¡No tenía mal olor ni señales! Solo sabía que era por eso. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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Fecha de cierre: 22/08/2022

Alta prioridad: el desinfectante con cloro para lavavajillas no tiene la fuerza mínima adecuada. Deje de usar el lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que el lavavajillas se repare y desinfecte correctamente. Máquina de platos observada en el área de... Ver más platos con 0 ppm. Deje de usar y configure el fregadero de 3 compartimentos. **Advertencia**

Prioridad alta: la tira de calor no se volvió negra para indicar que se alcanzó la temperatura de desinfección de 160 grados Fahrenheit en la superficie del plato y/o el termómetro de retención de alta temperatura no alcanzó los 160 °F. Deje de usar el lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que se repare el lavavajillas. El lavavajillas observado en el área del bar no funciona. El operador declaró después de hacer funcionar la máquina que la máquina de alta temperatura no funciona y que no ha funcionado en bastante tiempo. No lo use, instale el fregadero de 3 compartimentos. **Advertencia**

Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observaron aproximadamente de 5 a 10 moscas vivas volando alrededor del área de la barra que aterrizaban en servilletas, cubiertas de tazas que cubrían las boquillas de las boquillas de licor y el mostrador Observé 3 moscas vivas volando en el comedor aterrizando en las mesas. Se observaron 2 moscas vivas volando alrededor de la línea de cocción sin aterrizar en ningún artículo Se observaron 3 o más moscas volando alrededor de los desagües en el área de preparación para almacenamiento Se observaron 2 o más moscas volando alrededor del comedor junto al área de la cocina aterrizando en las mesas. **Advertencia**

Alta prioridad: se observó papel o toalla de papel no de calidad alimentaria utilizada como forro para el recipiente de alimentos para salmón**Advertencia**

Alta prioridad: pesticida/insecticida etiquetado para uso doméstico solo presente en el establecimiento. Pesticida/insecticida observado etiquetado para uso doméstico solo presente en el establecimiento. **Advertencia**

Prioridad alta: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para comer. Pargo crudo observado almacenado sobre salchichas cocidas y camarones al alcance en el refrigerador. Adv **Advertencia**

Prioridad alta: alimentos crudos de origen animal no adecuados separados entre sí en una unidad de mantenimiento en función de la temperatura de cocción mínima requerida. Filete crudo observado en una envoltura de plástico almacenado sobre el cangrejo al alcance en el congelador ubicado en el área de la cocina. Filete crudo observado almacenado sobre salmón al alcance en el congelador ubicado en el área de la cocina. Aves de corral crudas observadas almacenadas sobre mejillones cocidos en el congelador Observado pollo crudo almacenado encima de la tarta de queso en el congelador. **Advertencia**

Alta prioridad: Stop Sale emitido a tiempo y control de temperatura para alimentos inocuos debido al abuso de la temperatura. Control de tiempo/temperatura para alimentos seguros, distintos del asado de carne entera, mantenidos en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. El arroz observado mantenido a 127°F, durante más de 4 horas por operario, se colocó el arroz a las 11 de la mañana en la olla arrocera, la primera temperatura a las 4:15 p.m. Consulte stop sale. **Advertencia**

Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros, que no sean carne entera asada, mantenidos en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. El arroz observado mantenido a 127°F, durante más de 4 horas por operario, se colocó el arroz a las 11 de la mañana en la olla arrocera, la primera temperatura a las 4:15 p.m. Consulte stop sale. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Fecha de cierre: 19/08/2022

Prioridad alta: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Observado, -1 cucaracha viva arrastrándose sobre dicha mesa de comedor mientras completaba el informe de inspección. -1 cucaracha viva arrastrándose por el piso del comedor, cliente presente. -2 vivo en... Ver más el piso en el pasillo hacia la puerta trasera. -1 vivo arrastrándose por encima de la mesa de vapor con sopas. -3 cucarachas vivas arrastrándose a un lado y la parte superior de la tapa abatible alcanzan la puerta más fría por línea de cocina. -aproximadamente 15 viven en el piso debajo de la alfombra por la línea de cocción. -1 en vivo en la mesa de preparación de la estación de batidos Boba. -aproximadamente 12 viven en la grieta de la mesa/estante de madera con olla arrocera por línea de cocción. - De la inspección de seguimiento 2022-08-19: Observado -1 cucaracha viva que se arrastra en la tabla de cortar en la parte superior abatible alcanza el enfriador por línea de cocción. -2 cucarachas vivas en el piso que se arrastran por debajo de la tapa abatible alcanzan el enfriador. -3 cucarachas vivas que se arrastran por el suelo al lado de voltear el enfriador de heces. -1 cucaracha viva arrastrándose en el fregadero de lavado de manos al lado del enfriador por la línea de cocción. -2 cucarachas vivas arrastrándose por el suelo en el comedor. -1 cubierta de huevo en el piso frente a la línea de cocción. **Tiempo ampliado**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Fecha de cierre: 09/08/2022

Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observaron aproximadamente 30 o más moscas vivas en el estante del fregadero de 3 compartimentos con... Ver más sartenes desinfectadas limpias en el estante. Se observaron aproximadamente 15 moscas vivas en el pasillo hacia la ventana exterior. Se observaron aproximadamente 50 o más moscas vivas en el área de almacenamiento seco saliendo de las rejillas de pan con el pan almacenado en las rejillas. Se observaron 50 o más moscas vivas volando alrededor del área del fregadero ubicado en el área de almacenamiento seco. Se observaron 50 0r más moscas vivas en los estantes que aterrizaban en tapas para tazas, bolsas para llevar, conos de helado, tazas para llevar en el área de almacenamiento seco con algunas descubiertas. Se observaron 50 o más moscas en el estante de refrescos en el área de almacenamiento seco. Se observaron 10 o más moscas vivas volando alrededor del área de acceso frontal donde se mantienen los cruasanes de huevo cocidos, se hacen batidos de chocolate Moscas observadas en todo el establecimiento, línea de cocción, área de autoservicio, fregadero de lavado de manos, área de fregona, en todas las áreas de preparación de alimentos. Se observaron 10 o más moscas muertas en las juntas del refrigerador abierto con recipientes de crema y el jarabe de vainilla y chocolate almacenados en los recipientes. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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La crema agria y las pringles de cebolla me hacen vomitar en la boca y eructar mucho. ¿Por qué me pongo enfermo cada vez que como esto ahora, nunca me había pasado esto antes? Lo siento, pringles, tengo que dejarte. 😢

07/19Actualización: Es algo en la cocción... Ver más de pringles que crea un químico «Acrilamida, que es un químico neurotóxico que causa cáncer. Cuando los alimentos ricos en carbohidratos se cocinan a alta temperatura, se crea acrilamida» | Síntomas: Náusea, Vómitos, Eructos Ver menos
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Cheerios de fresa y plátano Mi estómago comenzó a sentirse raro después de comer un tazón de cheerios esa tarde. Más tarde esa noche, me sentí mareado, sudores fríos, náuseas, y luego aparecieron los fuegos artificiales, diarrea. Literalmente creí que iba a morir. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vértigo, Sudoración Ver menos
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Cereal de brownies cósmicos de Little Debbie: comí el cereal como refrigerio nocturno las dos veces y me desperté durante toda la mañana con calambres estomacales y diarrea, sudoroso y con náuseas.
Dos veces esta semana comí cereal Kellogg little Debbie cosmic brownies y ambas veces he... Ver más tenido diarrea horrible y dolor de estómago, náuseas. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Obstáculo, Sudoración, Dolor de estómago Ver menos
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Poco después de comer un tazón de Lucky Charms, comencé a sentir que necesitaba vomitar. Después de vomitar comencé a sentirme mejor.Aproximadamente una hora más tarde desarrollé diarrea. | Síntomas: Náusea, Diarrea Ver menos
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