Relatório de segurança alimentar: Fantasy Night Club, 3641 N Halsted St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60613 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de junho de 2026
10. Pias de lavagem das mãos adequadas, devidamente equipadas e acessíveis
- comentários: foi observado que a pia de lavagem das mãos exposta atrás do bar frontal estava entupida e não escoava. A gerência foi instruída a reparar e manter a pia de lavagem das mãos. Violação de fundamento prioritário 7-38-030(c). Notificação emitida.

38. Ausência de insetos, roedores e animais
- comentários: não foi encontrado nenhum registro de controle de pragas de uma empresa licenciada de controle de pragas nas instalações. A gerência foi instruída a fornecer um registro de controle de pragas de uma empresa licenciada com toda a documentação necessária (licença IDPH, fichas de dados de segurança, mapa das instalações com locais de iscas e armadilhas, etc.). Violação de fundamento prioritário 7-38-020(c). Notificação emitida.

52. Esgoto e águas residuais corretamente descartados
- comentários: foi observado que a pia de 3 compartimentos no bar do canto traseiro próximo aos banheiros estava refluindo para os outros 2 compartimentos ao usar a água no compartimento esquerdo. A gerência foi instruída a reparar e manter a pia de 3 compartimentos para que drene corretamente. Violação prioritária 7-38-030(c). Notificação emitida.

57. Todos os funcionários de alimentos possuem treinamento em manipulação de alimentos
- comentários: não foram apresentados certificados de treinamento em manipulação de alimentos para os bartenders. A gerência foi instruída de que todos os funcionários que manipulam alimentos devem apresentar comprovante de treinamento em manipulação de alimentos.

Fonte: chicago.gov