Informe de seguridad alimentaria: Fantasy Night Club, 3641 N Halsted St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60613 Illinois, United States

Fecha del informe: 3 de junio de 2026
10. Lavamanos adecuados correctamente equipados y accesibles
- comentarios: se observó que el lavamanos expuesto detrás de la barra principal estaba obstruido y no drenaba. Se instruyó a la gerencia para que reparara y mantuviera el lavamanos. Violación de fundamento prioritario 7-38-030(c). Citación emitida.

38. Ausencia de insectos, roedores y animales
- comentarios: no se encontró ningún registro de control de plagas en las instalaciones de una empresa de control de plagas con licencia. Se instruyó a la gerencia para que proporcionara un registro de control de plagas de una empresa autorizada con toda la documentación requerida (licencia IDPH, hojas MSDS, mapa de las instalaciones con ubicaciones de cebos y trampas, etc.). Violación de fundamento prioritario 7-38-020(c). Citación emitida.

52. Aguas residuales y aguas grises correctamente eliminadas
- comentarios: se observó que el fregadero de 3 compartimentos en la barra del rincón trasero cerca de los baños refluía hacia los otros 2 compartimentos al correr el agua en el compartimento izquierdo. Se instruyó a la gerencia para que reparara y mantuviera el fregadero de 3 compartimentos para que drene correctamente. Violación prioritaria 7-38-030(c). Citación emitida.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manejo de alimentos
- comentarios: no se presentaron certificados de capacitación en manejo de alimentos para los bartenders. Se instruyó a la gerencia que todos los empleados que manipulan alimentos deben presentar prueba de capacitación en manejo de alimentos.

Fuente: chicago.gov