Rapport sur la sécurité alimentaire : Fantasy Night Club, 3641 N Halsted St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60613 Illinois, United States

Date du rapport : 3 juin 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- commentaires : il a été observé que l'évier de lavage des mains exposé derrière le bar principal était bouché et ne s'écoulait pas. La direction a été chargée de réparer et d'entretenir l'évier de lavage des mains. Violation fondamentale prioritaire 7-38-030(c). Avertissement émis.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : aucun registre de contrôle des nuisibles d'une entreprise agréée de lutte antiparasitaire n'a été trouvé sur les lieux. La direction a été chargée de fournir un registre de contrôle des nuisibles d'une entreprise agréée avec toute la documentation requise (licence IDPH, fiches de données de sécurité, plan des lieux avec les emplacements des appâts et des pièges, etc.). Violation fondamentale prioritaire 7-38-020(c). Avertissement émis.

52. Eaux usées et eaux résiduaires correctement éliminées
- commentaires : il a été observé que l'évier à 3 compartiments situé au bar d'angle arrière près des toilettes refoulait dans les 2 autres compartiments lorsque l'eau était utilisée dans le compartiment gauche. La direction a été chargée de réparer et d'entretenir l'évier à 3 compartiments afin qu'il s'écoule correctement. Violation prioritaire 7-38-030(c). Avertissement émis.

57. Tous les employés de restauration ont suivi une formation sur la manipulation des aliments
- commentaires : aucun certificat de formation sur la manipulation des aliments n'a été fourni pour les barmans. La direction a été informée que tous les employés manipulant des aliments doivent fournir une preuve de formation sur la manipulation des aliments.

Source : chicago.gov