Relatório de segurança alimentar: Fazenda em Ogden, 3555 W Ogden Ave, Chicago, IL, EUA.

3555 West Ogden Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States

Data do relatório: 18 de junho de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: não observou rótulos nas paletas localizadas no freezer na área do supermercado. Instruído a fornecer rótulos e manter os alimentos adequados.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 12 moscas vivas grandes e 15 moscas vivas pequenas na área de mercearia na vitrine de produtos de madeira, perto de drenos sob carrinhos rolantes e voando por toda a área de preparação perto da área de preparação/lavagem de louça. Instruído a fornecer serviços adicionais de controle de pragas e eliminar a atividade de pragas. Violação prioritária da fundação. #7 -38-020 (a). Citação emitida.

40. Limpeza pessoal
- comentários: manipuladores de alimentos observados sem restrições de cabelo durante a operação. Instruído a fornecer e manter.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observado dentro de refrigeradores verticais, onde o iogurte é armazenado, prateleiras que precisam ser limpas.

Fonte: chicago.gov