Relatório de segurança alimentar: Alimentos 4 Less, 112 W 87th St, Chicago, IL, EUA.

112 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 24 Set 2020
47. Superfícies de contato com alimentos e sem alimentos, limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir a junta da porta desgastada em produtos e laticínios andar no refrigerador, painel da porta danificada na caminhada leiteira no refrigerador.

49. Superfícies de contacto não alimentos/alimentos limpas
- comentários: comentários do inspetor: deve limpar os detritos acumulados a partir de tampas de guarda do ventilador na padaria andar no freezer e caminhada de carne nos refrigeradores.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve reparar ou substituir dreno lento na pia mão na área de preparação deli.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar poeira e detritos acumulam-se a partir do teto na carne - andar no refrigerador, padaria-caminhada no congelador e laticínios passeio no refrigerador.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir o teto danificado no banheiro feminino. Piso de concreto danificado área de preparação de carne ao longo da base de parede atrás da máquina de serra.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados a partir do chão em padeira- andar no congelador, carna-caminhada no refrigerador, grande caminhada no congelador.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: deve substituir o escudo de luz ausente acima da caixa de prova na área de preparação da padaria.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados no capô e filtros na área de padaria.

Fonte: chicago.gov