Relatório de segurança alimentar: Gillespie, 9301 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60619 Illinois, United States

Data do relatório: 22 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel nos banheiros de meninas e meninos do primeiro e segundo andar. Gerente instruído a fornecer toalhas de papel ou dispositivos sanitários para secar as mãos em todos os banheiros. Fundação prioritária 7-38-030 (c)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabão nos banheiros do primeiro e segundo andar dos meninos. Gerente instruído a fornecer sabonete nos banheiros para a lavagem adequada das mãos. Fundação prioritária 7-38-030 (c)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: a torneira cronometrada observada não está funcionando corretamente na pia esquerda, banheiro feminino do primeiro andar perto da saída #1, pia direita, banheiro masculino do primeiro andar, perto do escritório principal. A água deve funcionar continuamente por pelo menos 15 segundos antes de reativar a torneira.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos no refeitório, no banheiro do escritório. Instruiu o gerente a fornecer sinais de lavagem das mãos em todas as pias de lavagem das mãos usadas pelos funcionários.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente (77. 1f) na pia de lavagem das mãos no banheiro pré-escolar 102, sem água corrente na pia de lavar as mãos no banheiro dos funcionários perto de 117. Gerente instruído a fornecer água quente em todas as pias para lavar as mãos. Prioridade 7-38-030

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou água quente acima do máximo de 120f nas pias de lavagem das mãos no banheiro feminino do segundo andar (122. 7f) perto de 200 e no banheiro masculino do segundo andar (121. 3f). Gerente instruído a reparar e manter a água quente abaixo de 120f. Fundação prioritária 7-38-030 (c)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de camundongos espalhados pelo chão ao longo das paredes e cantos da sala dos professores, armazenamento de produtos químicos, armazenamento de custódia na área traseira do refeitório, ao longo das paredes do refeitório, ao longo das paredes sob o dreno na cozinha e prateleiras na área de armazenamento a seco. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4" no canto inferior esquerdo da porta direita na saída #2 e no canto inferior esquerdo da porta de saída #5. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas das portas para evitar a entrada de pragas.

45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: utensílios de serviço único observados não invertidos na área de serviço. Instruiu o gerente a inverter todos os utensílios para proteger contra contaminação.

Fonte: chicago.gov