Informe de seguridad alimentaria: Gillespie, 9301 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60619 Illinois, United States

Fecha del informe: 22 de septiembre de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel en los baños para niñas y niños del primer y segundo piso. Se le indicó al gerente que proporcionara toallas de papel o dispositivos sanitarios para secar las manos en todos los baños. Fundación prioritaria 7-38-030 (c)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó jabón en los baños del primer y segundo piso de los niños. Se le indicó al gerente que proporcionara jabón en los baños para lavarse las manos correctamente. Fundación prioritaria 7-38-030 (c)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: el grifo cronometrado observado no funciona correctamente en el lavabo izquierdo, el baño del primer piso para niñas, cerca de la salida #1, el lavabo derecho, el baño del primer piso para niños, cerca de la oficina principal. El agua debe correr de forma continua durante al menos 15 segundos antes de reactivar el grifo.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el fregadero del comedor, el baño de la oficina. Se le indicó al gerente que proporcionara letreros de lavado de manos en todos los lavamanos utilizados por los empleados.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente (77. 1f) en el lavabo para lavarse las manos en el baño 102 de prekínder, no se observó agua corriente en el lavabo para lavarse las manos en el baño del personal cerca del 117. Se le indicó al gerente que proporcionara agua caliente en todos los lavabos para lavarse las manos. Prioridad 7-38-030

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó agua caliente por encima de un máximo de 120 pies en los lavabos para lavarse las manos en el baño del segundo piso para niñas (122, 7 pies) cerca de 200 y en el baño del segundo piso para niños (121, 3 pies). Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera el agua caliente a menos de 120° F. Fundación prioritaria 7-38-030 (c)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 100 excrementos de ratones esparcidos por el suelo a lo largo de las paredes y esquinas de la sala de profesores, el almacenamiento de productos químicos, el almacenamiento bajo custodia en la zona trasera del comedor, a lo largo de las paredes del comedor, a lo largo de las paredes bajo el desagüe de la cocina y en estanterías en el área de almacenamiento seco. Se le indicó al gerente que llamara a un exterminador para que lo reparara, limpiara y desinfectara todas las áreas. Fundamento prioritario 7-38-020 (a)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio observado de 1/4 pulgadas en la esquina inferior izquierda de la puerta derecha en la salida #2 y en la esquina inferior izquierda de la puerta de salida #5. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas para evitar la entrada de plagas.

45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: los utensilios de servicio individuales observados no están invertidos en el área de servicio. Se le indicó al gerente que invirtiera todos los utensilios para protegerlos de la contaminación.

Fuente: chicago.gov