Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Giordano's, 1036-1040 W Belmont Ave, Chicago, The, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
1040 West Belmont Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
Data de relatório: 8 fev 20212. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 nenhuma pessoa no local com um certificado de saneamento válido da cidade de chicago postado nas instalações, enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados e servidos. Prioridade violação fundação 7-38-012 citação emitida.
41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: 3-304. 14 panos de limpeza devem ser mantidos em um recipiente com uma solução higienizante entre o uso.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 11 (b, c, d, e) maçaneta da porta quebrada no congelador de alta alcance. Deve substituir.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 faltando telhas da parede e buracos nas telhas na parede sob a unidade de retenção quente na cozinha traseira. Deve substituir/reparar. — Todos os itens armazenados nos pisos em toda a sala de armazenamento devem ser elevados do chão. — calafetagem de parede mofada na área da máquina do prato e no lavatório no banheiro do empregado. Deve substituir.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 nenhuma prova de formação de alérgenos ou certificado para a cidade de Chicago certificada gerente de alimentos. Deve fornecer.
Origem: chicago.gov
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