Relatório de segurança alimentar: Gorditas Loli's #2, 3650 W Belmont Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

3650 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de janeiro de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer um termômetro visível dentro de todos os refrigeradores.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: instruído a limpar e repintar a parte externa da caixa de gordura com acúmulo de ferrugem embaixo da pia de 3 compartimentos na área traseira de preparação/lavagem de louça.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: instruído a transferir produtos alimentícios de um recipiente aberto de lata original (leite evaporado) para um recipiente de qualidade alimentar para armazenamento adequado de alimentos dentro do refrigerador.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: principais violações anteriores não corrigidas do relatório de inspeção nº 2545590 emitido em 14/12/2021, violação prioritária da fundação 7-42-090, citação emitida #55 - substitua os ladrilhos quebrados e ausentes na área traseira de preparação de alimentos. #57 - nenhuma prova de treinamento ou certificado de manipulador de alimentos no local para funcionários no local. Deve fornecer para todos os funcionários necessários

Fonte: chicago.gov