Relatório de segurança alimentar: Guild Row, N Rockwell St, Chicago, IL, EUA.

3130 North Rockwell Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

Data do relatório: 4 de agosto de 2021
54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: observou pequena quantidade de detritos no solo em beco ao redor de lixeiras. Instruído a remover e manter em boas condições.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou 2 fumantes na área do pátio. Instruído a remover das instalações.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: gerente certificado observado sem treinamento de alérgenos. Instruídos todos os funcionários que possuem o certificado de gerente de serviços de alimentos da cidade de Chicago devem concluir o treinamento de alérgenos e manter seus registros no local o tempo todo.

61. Relatório de resumo exibido e visível para o público
- comentários: observado nenhum resumo publicado da inspeção anterior em 6/2/2021. Deixou um novo resumo e instruído a postar para exibição pública. Violação de fundação prioritária 7-42-010 (b). Nenhuma citação emitida.

Fonte: chicago.gov