Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Gulliver's Pizza, 2727 W Howard St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
2727 West Howard Street, Chicago, 60645 Illinois, United States
Data do relatório: 17 de nov de 20213. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou política de saúde dos funcionários nas instalações. 7-38-010. Fundação prioritária. Nenhuma citação foi emitida. Deve fornecer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou telhas do teto dentro do banheiro masculino em mau estado de conservação. Deve fornecer.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: encontrou manipuladores de alimentos nas instalações sem certificados de manipulador de alimentos. Deve fornecer.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: encontrado após violações não corrigidas do relatório datado de 8-21-21 inspeção # 2386352. Violação 47. Junta de borracha rasgada observada na porta para preparar o refrigerador de pizza na área de preparação traseira. Instruído para reparar e/ou substituir e manter. Violação 55. Notável confusão de equipamentos e outros itens não utilizados nos pisos das salas de armazenamento. Deve elevar todos os itens para permitir a limpeza e remover todos os itens desnecessários violação 60. Gerentes de saneamento encontrados sem treinamento em alérgenos. Deve fornecer. Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida. 7-42-090.
Fonte: chicago.gov
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