Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Gulliver's Pizza, 2727 W Howard St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
2727 West Howard Street, Chicago, 60645 Illinois, United States
Date du rapport : 17 nov. 20213. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été trouvée dans les locaux. 7-38-010. Fondation prioritaire. Aucune citation n'a été émise. Doit fournir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de plafond trouvés à l'intérieur des toilettes pour hommes en mauvais état. Doit fournir.
57. Tous les employés du secteur alimentaire suivent une formation en manipulation des aliments
- commentaires : trouvé des manipulateurs d'aliments dans des locaux sans certificat de manipulation d'aliments. Doit fournir.
60. Violation précédente corrigée
- commentaires : trouvé suite à des violations non corrigées à partir du rapport daté du 21-8-21 inspection# 2386352. Violation 47. Joint en caoutchouc déchiré observé sur la porte pour préparer le refroidisseur à pizza dans la zone de préparation arrière. Il est demandé de réparer et/ou de remplacer et d'entretenir. Violation 55. Il y a un encombrement d'équipement et d'autres objets inutilisés sur les planchers des locaux de stockage. Doit surélever tous les articles pour permettre le nettoyage et enlever tous les éléments inutiles violation 60. J'ai trouvé des responsables de l'assainissement sans formation sur les allergènes Doit fournir. Fondation prioritaire. Aucune citation n'a été émise. 7-42-090.
Source : chicago.gov
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