食品安全报告：格列佛披萨，2727 W 霍华德街，伊利诺伊州芝加哥，美国。

2727 West Howard Street, Chicago, 60645 Illinois, United States

报告日期：2021 年 11 月 17 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有发现员工健康政策。7-38-010。优先基金会。没有发表引文。必须提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现男厕所内的天花板修复不佳。必须提供。

57。所有食品员工都接受过食品处理员
-评论：在没有食物处理证书的场所发现食物处理人员。必须提供。

60。纠正了以前的核心违
-评论：在检查编号 2386352 的 8-21-21 日报告中发现以下违规行为未得到纠正。违规行为 47。在后方准备区域观察到门上用于准备披萨冷却器的橡胶垫圈被撕裂。已指示进行维修和/或更换和维护。违规行为 55。注意到储藏室地板上的设备和其他未使用的物品杂乱无章。必须抬起所有物品以允许清洁并移除所有不必要的物品违规 60。发现卫生经理没有接受过过敏原培训。必须提供。优先基金会。没有发布引文。7-42-090。

来源：chicago.gov