Relatório de segurança alimentar: Escola Primária Harold Washington, South University Avenue, Chicago, IL, EUA.

9130 South University Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de setembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (a) observou a água quente no banheiro na sala pré-escolar 110 a uma temperatura inadequada de 77, 0f. Instruído a reparar a pia para atingir 100f e manter.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 11: observou três bandejas de batatas fritas não cobertas enquanto estavam sozinhas no suporte de velocidade na área de preparação de alimentos. Instruído a cobrir esses alimentos e mantê-los.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 11 comentários do inspetor: observou uma abertura na parte inferior da parede e do chão ao lado do armário dos funcionários no armário de armazenamento a seco; localizado no refeitório. Instruído a selar a referida abertura e manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 13: observou o chão próximo à janela e na lateral do equipamento de cozinha na área de preparação de alimentos com pequenos detritos. Instruído a limpar e manter esses pisos.

61. Relatório resumido exibido e visível para o público
- comentários: não observou nenhum relatório resumido de inspeção anterior publicado no local a partir de 13/09/2023, relatório #2581621. Novo relatório resumido publicado. Violação prioritária da fundação: 7-42-010 (b), nenhuma citação emitida

Fonte: chicago.gov