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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela primaria Harold Washington, South University Avenue, Chicago, IL, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
9130 South University Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States
Fecha del informe: 25 de septiembre de 202310. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-202. 12 (a) observó el agua caliente en el baño de la sala de prekínder 110 a una temperatura inadecuada de 77. 0f. Se le indica que repare dicho fregadero para que alcance los 100 pies y lo mantenga.
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: 3-305. 11: se observaron tres bandejas de patatas fritas sin cubrir mientras estaban desatendidas en la rejilla rápida del área de preparación de alimentos. Instrucciones para cubrir dichos alimentos y mantenerlos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 11 comentarios del inspector: observó una abertura en la parte inferior de la pared y el piso junto al armario del personal en el armario de almacenamiento seco, ubicado en la cafetería. Instrucciones para sellar dicha abertura y mantenerla.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 13: observó los pisos cerca de la ventana y en el costado del equipo de cocina en el área de preparación de alimentos con pequeños escombros. Instrucciones para limpiar y mantener dichos pisos.
61. Informe resumido mostrado y visible para el público
- comentarios: no se observó ningún informe resumido de inspección anterior publicado en el sitio el 13/09/2023, informe #2581621. Se ha publicado un nuevo informe resumido. Infracción prioritaria de la fundación: 7-42-010 (b), sin citación emitida
Fuente: chicago.gov
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