5803 15th Street East,
Bradenton,
34203
Florida,
United States
Data de encerramento: 13/12/2023
Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observadas na área da cozinha principal, aproximadamente 15 moscas pousando em contêineres de comida e de serviço único. Observou na área de jantar aproximadamente 10 moscas. **Advertência**
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. Observado na área da cozinha principal em posição vertical, coloque carne de porco crua mais fria sobre queijo. Instruiu a pessoa responsável sobre o armazenamento seguro da geladeira e enviou por e-mail à pessoa responsável uma cópia do folheto. Como violação repetida, a importância de seguir o protocolo adequado com essa violação foi reforçada com o funcionário. O responsável retirou a carne de porco crua. **Corrigido no site** **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - Esgoto/águas residuais retornam pelo ralo do piso na área traseira da cozinha. A pessoa responsável esvaziou a pia de 3 compartimentos e as águas residuais cinzentas se acumularam no ralo na área traseira da cozinha. Observe que tinha um odor desagradável. **Advertência**
- Alta prioridade - A interrupção da venda foi emitida devido ao fato de os alimentos não estarem em boas condições. Observadas na área principal da cozinha, as moscas pousaram sobre o queijo na mesa de comida. Pessoa educada responsável. O responsável descartou voluntariamente o queijo. Observou na área da cozinha principal várias moscas pousando em recipientes de comida de serviço único. Pessoa educada responsável. O responsável descartou voluntariamente os recipientes de comida. **Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
