Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Haydee's Restaurant, 5803 15th St E #3, Bradenton, FL 34203, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
5803 15th Street East, Bradenton, 34203 Florida, United States
Fecha de cierre: 13/12/2023Infracciones:
- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observaron en el área de la cocina principal aproximadamente 15 moscas que caían en recipientes de comida y de un solo servicio. Se observaron en el comedor aproximadamente 10 moscas. **Advertencia**
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. Se observa en el área de la cocina principal en posición vertical. Extienda la carne de cerdo cruda más fría sobre el queso. Educó a la persona a cargo sobre el almacenamiento seguro en el refrigerador y le envió una copia del folleto por correo electrónico a la persona a cargo. Al tratarse de una infracción reiterada, se reforzó con el empleado la importancia de seguir el protocolo adecuado con esta infracción. La persona a cargo retiró la carne de cerdo cruda. **Corregido in situ** **Violación repetida** **Queja del administrador**
- Alta prioridad: las aguas residuales y las aguas residuales se acumulan a través del desagüe del piso en el área de la cocina trasera. La persona a cargo vació el fregadero de 3 compartimentos y las aguas residuales grises se acumularon en el desagüe de la zona trasera de la cocina. Tenga en cuenta que tenía un olor desagradable. **Advertencia**
- Alta prioridad: se suspende la venta debido a que los alimentos no se encuentran en buenas condiciones saludables y saludables. Observadas en el área de la cocina principal, las moscas cayeron sobre el queso de la mesa de comida. Persona educada a cargo. La persona a cargo desechó voluntariamente el queso. Se observaron en el área de la cocina principal varias moscas que caían en recipientes de comida de un solo servicio. Persona educada a cargo. La persona a cargo desechó voluntariamente los envases de comida. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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