Relatório de segurança alimentar: Hibachi On The Go, 1460 10th St, Lake Park, FL 33403, Estados Unidos da América.

1460 10th Street, Lake Park, 33403 Florida, United States

Data de encerramento: 07/02/2021

Alta Prioridade - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade de barata presente como evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observado 1 barata viva rastejando em cima da comida do cliente para ir caixa no balcão de ensaco/embalagem de alimentos. Observado 5 baratas vivas na prateleira sob balcão de ensacamento/embalagem de alimentos perto de itens de serviço único, como canudos e talheres de plástico. Observado 3 baratas vivas sob a mesa de preparação de alimentos na parte de trás da cozinha. Observado 2 baratas vivas saindo de baixo alcance em refrigeradores na parte de trás da cozinha. Observado 1 barata viva sob a pia de três compartimentos. Áreas limpas e higienizadas dos funcionários. **Aviso** - Da inspeção de acompanhamento 2021-07-02: Observado 1 ao vivo na área de preparação na parte de trás da cozinha 3 ao vivo na porta de saída traseira 2 ao vivo na pia do esfregão/banheiro dos funcionários Operador limpou e higienizou todas as áreas.
Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança devido ao abuso de temperatura.
Alta Prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta Prioridade - Controle de tempo/temperatura para segurança de alimentos frios mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida