Informe de seguridad alimentaria: Hibachi On The Go, 1460 10th St, Lake Park, FL 33403, EE. UU..

1460 10th Street, Lake Park, 33403 Florida, United States

Fecha de cierre: 07/02/2021

Prioridad alta -Desde la inspección inicial: Prioridad alta - Actividad de cucarachas presentes como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Observó 1 cucaracha viva arrastrándose encima de la comida del cliente para ir a la caja en el mostrador de embolsado/embalaje de alimentos. Observó 5 cucarachas vivas en el estante debajo del mostrador de embolsado/embalaje de alimentos cerca de artículos de servicio individuales como pajitas y cubiertos de plástico. Se observaron 3 cucarachas vivas bajo la mesa de preparación de alimentos en la parte posterior de la cocina. Observó 2 cucarachas vivas saliendo de bajo alcance en refrigeradores en la parte trasera de la cocina. Observado 1 cucaracha viva debajo del fregadero de tres compartimentos. Zonas limpias y desinfectadas de los empleados. **Advertencia** - Desde la inspección de seguimiento 2021-07-02: Observado 1 vivo en el área de preparación en la parte trasera de la cocina 3 en vivo en la puerta de salida trasera 2 en vivo en el fregadero de la fregona y el baño de los empleados El operador limpió y desinfectó todas las áreas.
Prioridad alta - - Desde la inspección inicial: Prioridad alta - Stop Sale emitido en control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido a abuso de temperatura.
Prioridad alta - - Desde la inspección inicial: Prioridad alta - Control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en frío mantenido a más de 41 grados Fahrenheit.

Fuente: Departamento de Salud de la Florida