Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Hibachi On The Go, 1460 10th St, Lake Park, FL 33403, États-Unis.
il y a 4 ans •source sun-sentinel.com • entreprise
1460 10th Street, Lake Park, 33403 Florida, United States
Date de fermeture : 07/02/2021Priorité élevée - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Activité de gardon présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. On a observé 1 gardon vivant rampant au-dessus de la boîte de nourriture du client au comptoir d'ensachage et d'emballage des aliments. On a observé 5 cafards vivants sur l'étagère sous le comptoir d'emballage et d'emballage à proximité d'articles de service uniques tels que des pailles et des couverts en plastique. On a observé 3 cafards vivants sous la table de préparation des aliments à l'arrière de la cuisine. On a observé 2 cafards vivants sortant de sous la portée dans des glacières à l'arrière de la cuisine. Observé 1 gardon vivant sous l'évier à trois compartiments. Zones nettoyées et désinfectées par les employés. **Avertisse** - De l'inspection de suivi 2021-07-02 : Observé 1 vivant dans la zone de préparation à l'arrière de la cuisine. 3 vivent à la porte de sortie arrière 2 vivant dans l'évier de serpille/salle de bain des employés L'opérateur a nettoyé et désinfecté toutes les zones.
Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Stop Sale émis sur le contrôle du temps/de la température pour les aliments sûrs en raison d'un abus de température.
Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Contrôle temps/température des aliments sûrs maintenus à froid à plus de 41 degrés Fahrenheit.
Source : Département de la santé de Floride
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