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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Hogfish Bar & Grill, 6810 Front St, Stock Island, FL 33040, EUA.
há 3 anos •source local10.com • negócios
6810 Front Street, Stock Island, 33040 Florida, United States
Data de encerramento: 03/08/2022Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observado na área de armazenamento seco: 2 moscas vivas descansando em um recipiente de armazenamento com grãos. Observou mais de 9 moscas vivas voando ao redor de uma mesa de preparação e descansando em recipientes de especiarias em conserva e pimenta-do-reino na área de lavagem da louça. Observado na mesa de preparação na área de lavagem da louça: 2 moscas vivas em sacos de pão. Observado aproximadamente 6 moscas vivas em panelas limpas e prateleira acima da pia de três compartimentos. Cozinha, prateleira acima do alcance do flip top no refrigerador: aproximadamente 3 moscas vivas descansando em uma panela limpa, 2 moscas vivas em um rolo de toalhas de papel desembrulhadas, 2 moscas vivas em uma caixa de envoltórios, aproximadamente 6 moscas vivas em cima de recipientes para viagem, 3 moscas vivas em um cordão.
Alta prioridade - atividade de barata presente como evidenciado por baratas vivas encontradas. Observou 1 barata viva rastejando na parede pelo disjuntor.
Alta prioridade - Stop Sale emitido devido ao alimento não estar em uma condição saudável e saudável. Observou 1 barata morta dentro da pia de três compartimentos com 2 sacos de descongelamento de peixes suínos, submersos em água parada.
Alta prioridade - Substância/produto químico tóxico armazenado incorretamente. Observado na cozinha, em frente à linha de cozimento: balde com desinfetante armazenado em uma prateleira com temperos e molhos. **Corrigido no local**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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