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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Hogfish Bar & Grill, 6810 Front St, Stock Island, FL 33040, Estados Unidos de América.
hace 3 años •source local10.com • negocio
6810 Front Street, Stock Island, 33040 Florida, United States
Fecha de cierre: 03/08/2022Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Observado en el área de almacenamiento seco: 2 moscas vivas descansando en un recipiente de almacenamiento con sémola. Se observaron más de 9 moscas vivas volando alrededor de una mesa de preparación y descansando en recipientes de especias en escabeche y pimienta negra en el área de lavado de vajilla. Observado en la mesa de preparación en el área de lavado de vajilla: 2 moscas vivas en bolsas de pan. Se observaron aproximadamente 6 moscas vivas en bandejas y estantes limpios sobre el fregadero de tres compartimentos. Cocina, estante sobre el alcance de la parte superior abatible en el refrigerador: aproximadamente 3 moscas vivas descansando en una bandeja limpia, 2 moscas vivas en un rollo de toallas de papel sin envolver, 2 moscas vivas en una caja de envolturas, aproximadamente 6 moscas vivas en la parte superior de los contenedores para llevar, 3 moscas vivas en un cordón.
Alta prioridad: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observó 1 cucaracha viva arrastrándose por la pared junto al disyuntor.
Prioridad alta: se emitió una parada de venta debido a que los alimentos no están en buenas condiciones y saludables. Se observó 1 cucaracha muerta dentro del fregadero de tres compartimentos con 2 bolsas de pescado porcino descongelándose, sumergidas bajo agua estancada.
Alta prioridad: sustancias tóxicas o productos químicos almacenados incorrectamente. Observado en la cocina, frente a la línea de cocción: balde con desinfectante almacenado en un estante con condimentos y salsas. **Corregido in situ**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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