Relatório de segurança alimentar: Hotel Chicago West Loop, 1622 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1622 West Jackson Boulevard, Chicago, 60612 Illinois, United States

Data do relatório: 29 de setembro de 2023
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: falta de suprimentos e procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos. Em vez disso, fornecer procedimentos e suprimentos eficazes contra o norovírus. Fundação prioritária 7-38-005

10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sem água corrente quente na pia de lavagem das mãos na estação de café, temperatura a 68. 4f. Em vez disso, forneça 100f-120f em todos os momentos na pia para lavar as mãos. Citação emitida 7-38-030 (c). Prioridade

48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não há 3 compartimentos no local para lavar, enxaguar e higienizar adequadamente os equipamentos/componentes multiuso da máquina de café. Máquina de café etiquetada e guardada para inspeção. Em vez disso, forneça à pia de 3 compartimentos água corrente quente/fria sob pressão da cidade, interceptor de graxa e bacias grandes o suficiente para a submersão completa da maior peça de equipamento multiuso. Citação emitida: 7-38-025, fundação prioritária

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: falta de dispositivo de prevenção de refluxo na linha de água da máquina de café. Em vez de fornecer e manter

Fonte: chicago.gov