Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Hotel Chicago West Loop, 1622 W Jackson Boulevard, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
1622 West Jackson Boulevard, Chicago, 60612 Illinois, United States
Fecha del informe: 29 de septiembre de 20235. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: faltan suministros y procedimientos para responder a los vómitos y los episodios de diarrea. En lugar de proporcionar procedimientos y suministros eficaces contra el norovirus. Fundación prioritaria 7-38-005
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay agua corriente caliente en el fregadero del lavamanos de la estación de café, temperatura a 68. 4° F. En lugar de proporcionar de 100 a 120 pies en todo momento en el fregadero de lavado a mano. Citación emitida el 7-38-030 (c). Prioridad
48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no hay 3 compartimentos en el sitio para lavar, enjuagar y desinfectar adecuadamente los equipos/componentes multiusos de la máquina de café. Máquina de café etiquetada y guardada para su inspección. En lugar de proporcionar un fregadero de 3 compartimentos con agua corriente fría y caliente bajo la presión de la ciudad, el interceptor de grasa y los recipientes tienen una gran cubierta para una inmersión completa de la pieza más grande del equipo multiuso. Citación emitida el 7-38-025 fundación prioritaria
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: falta un dispositivo de prevención de reflujo en la línea de agua de la máquina de café. En lugar de proporcionar y mantener
Fuente: chicago.gov
855
Comentarios
Comentario