Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Hôtel Chicago West Loop, 1622 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
1622 West Jackson Boulevard, Chicago, 60612 Illinois, United States
Date du rapport : 29 septembre 20235. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : fournitures manquantes et procédure à suivre en cas de vomissements et de diarrhée. Au lieu de fournir une procédure et des fournitures efficaces contre les norovirus. Fondation prioritaire 7-38-005
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'eau courante chaude dans l'évier de lavage des mains de la station de café, température à 68. 4f. Au lieu de cela, il faut fournir 100 à 120 °F en tout temps au lavabo pour se laver les mains. Citation émise le 7-38-030 (c). Priorité
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : il n'y a pas de 3 compartiments sur place pour laver, rincer et désinfecter correctement les équipements/composants polyvalents de la machine à café. Machine à café étiquetée et gardée pour inspection. Instd pour fournir un évier à 3 compartiments avec de l'eau courante chaude/froide sous la pression de la ville, un intercepteur de graisse et de grands bassins pour une immersion complète du plus gros équipement polyvalent. Citation émise le 7-38-025 Fondation prioritaire
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositif anti-reflux manquant au niveau de la conduite d'eau de la machine à café. Au lieu de fournir et de maintenir
Une source : chicago.gov
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