Relatório de segurança alimentar - Hotel, Playa del Carmen Quintana Roo

2 Avenida Solidaridad, Playa del Carmen, 77710 Quintana Roo, Mexico

Esta foi minha terceira visita ao Hotel Xcaret México e, no passado, desfrutei muito de sua excepcional hospitalidade, belas acomodações e excelentes experiências culinárias. Infelizmente, minha estadia mais recente não atendeu aos altos padrões que associei ao seu resort.

Logo após minha partida, por volta das 15h do dia 16 de maio, comecei a sentir sintomas graves consistentes com intoxicação alimentar, incluindo vômitos e diarreia. Ao voltar para casa, procurei atendimento médico e, desde então, fui submetida a uma avaliação, incluindo um exame de fezes, para identificar a bactéria específica envolvida.

Creio que é importante chamar sua atenção para este assunto como uma questão potencial relacionada à segurança alimentar. Durante minha estadia, consumi peixe cru e marisco do seu buffet e da churrascaria Cuevas. Estou profundamente preocupado com a possibilidade de manuseio ou armazenamento inadequado de alimentos que possa ter causado essa doença.

Peço gentilmente que você revise seus protocolos de preparação de alimentos e tome as medidas apropriadas para garantir a segurança e o bem-estar contínuos de seus convidados. Eu também gostaria de receber uma resposta sobre como esse assunto será tratado.

Obrigado por sua atenção, e estou ansioso para ouvir de você.

Atenciosamente,
Arika Oliver | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando