Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: I'm Soul Hungry, 2043 W Howard St, Chicago, IL, EUA.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
2043 West Howard Street, Chicago, 60645 Illinois, United States
Data do relatório: 11 de maio de 202137. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: encontrado alimentos a granel em grandes caixas na cozinha não rotulado. (farinha, açúcar, etc.) deve rotular.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: encontrou alguns recipientes de alimentos não armazenados corretamente em prateleiras de secagem. Deve armazenar invertido.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: encontrado seguinte não limpo: fogões, fritadeiras, mesas na cozinha principal, interior de alcance em refrigerador, e pias. Deve limpar e higienizar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos encontrados não limpos em áreas de cozinha e bar. Deve limpar.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: alimentador de alimentos nas instalações sem certificados de manipulador de alimentos. Deve fornecer.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: gestores de saneamento alimentar nas instalações sem formação de alérgenos. Deve fornecer.
Origem: chicago.gov
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