报告人
2043 West Howard Street, Chicago, 60645 Illinois, United States
报告日期：2021 年 5 月 11 日37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：在厨房的大垃圾箱里发现散装食物没有标签。（面粉、糖等）必须贴标。
44.餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：发现一些食品容器没有正确存放在干燥架上。必须倒置存储。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：下面发现的不干净：炉灶，油炸锅，主厨房的桌子，冷却器内部可以触及的内部和水槽。必须清洁和消毒。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现厨房和酒吧区域的地板不干净。必须清洁。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：在没有食物加工证书的场所的食物加工商。必须提供。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：食品卫生管理人员在场所没有过敏原培训。必须提供。
来源：chicago.gov
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