Relatório de segurança alimentar - Ideal Food Basket of Dania Beach, Dania Beach Florida

308 East Dania Beach Boulevard, Dania Beach, 33004 Florida, United States

Há um problema sério com a refrigeração nesta loja. É uma maravilha que ninguém tenha morrido literalmente ou ficado muito doente. Conservadoramente, pelo menos 30 a 40% da refrigeração está insuficiente ou praticamente não funciona em todos os alimentos congelados, incluindo produtos de carne e vegetais e unidades autônomas que mantêm itens à venda perto do departamento de carnes. Por exemplo, fui pegar alguns tamales congelados e eles estavam completamente descongelados e a temperatura tinha que estar acima de 40°. A embalagem estava escorrendo e não era a única. Literalmente, todo o banco de congeladores daquele corredor não estava funcionando. Eu verifiquei alguns dos vegetais e batatas congelados e eles estavam descongelados e mal refrigerados. Eu vi uma vitrine que continha cachorros-quentes e nem tenho certeza se eles deveriam ser refrigerados ou congelados. De qualquer forma, eles estavam praticamente em temperatura ambiente, frios ao toque e não na geladeira. O departamento de saúde precisa atacar esses caras como se fosse arroz branco. Quando eu disse algo à gerência, eles meio que deram de ombros e disseram que sim, isso acontece de vez em quando. Mas se isso estiver correto e ligar e desligar, é ainda mais perigoso.