Informe de seguridad alimentaria - Ideal Food Basket of Dania Beach, Dania Beach Florida

308 East Dania Beach Boulevard, Dania Beach, 33004 Florida, United States

Hay un problema serio con la refrigeración de esta tienda. Es sorprendente que nadie haya muerto literalmente o se haya enfermado gravemente. Desde un punto de vista conservador, al menos entre el 30 y el 40% de la refrigeración está muy por debajo o prácticamente no funciona en absoluto debido a todo lo que contienen los alimentos congelados, incluidos los productos cárnicos y vegetales y las unidades independientes que mantienen los artículos a la venta cerca del departamento de carne. Por ejemplo, fui a comprar unos tamales congelados y estaban completamente descongelados y la temperatura tenía que estar por encima de los 40°. El paquete estaba rezumando y no era el único. Literalmente, todo el banco de congeladores de ese pasillo no funcionaba en absoluto. Revisé algunas de las verduras y patatas congeladas y estaban descongeladas y apenas refrigeradas. Vi una pantalla que contenía salchichas y ni siquiera estaba seguro de si debían estar refrigeradas o congeladas de todos modos, estaban prácticamente frías a temperatura ambiente al tacto y no frías en el refrigerador. El departamento de salud tiene que atacar a estos tipos como lo blanco sobre el arroz. Cuando le dije algo a la gerencia, se encogieron de hombros y dijeron que sí, eso pasa de vez en cuando. Pero si es correcto y se enciende y apaga, es aún más peligroso.