Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Jewel Food Store #3030, 7530 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 11 meses •source chicago.gov
Chicago, 60619 Illinois, United States
Data do relatório: 8 de maio de 202536. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: na venda de laticínios/delicatessen, no refrigerador, há um termômetro que precisa ser substituído. Instruído a corrigir e manter
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: os panos de limpeza quando não estiverem em uso devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa, instruída a corrigir e manter
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: grandes refrigeradores que precisam de limpeza para remover detritos. Instruído a limpar e manter
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamentos em pias em delicatessen e área de processamento de frutas que precisam de reparo, instruídos a reparar e manter
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: área onde a abertura de lixo está localizada e precisa ser limpa para remover todos os detritos. Instruído a limpar e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos na sala dos fundos e na área de recepção que precisam ser limpos para remover todos os detritos nos pisos e embaixo das estantes. Instruído a limpar e manter
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: ventilação de resfriamento na sala de corte de carne que precisa de reparo. Uma ventoinha vazando e sem tampa, instruída a limpar e manter
Fonte: chicago.gov
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