Relatório de segurança alimentar: Jewel Food Store #3030, 7530 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60619 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de maio de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: na venda de laticínios/delicatessen, no refrigerador, há um termômetro que precisa ser substituído. Instruído a corrigir e manter

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: os panos de limpeza quando não estiverem em uso devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa, instruída a corrigir e manter

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: grandes refrigeradores que precisam de limpeza para remover detritos. Instruído a limpar e manter

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamentos em pias em delicatessen e área de processamento de frutas que precisam de reparo, instruídos a reparar e manter

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: área onde a abertura de lixo está localizada e precisa ser limpa para remover todos os detritos. Instruído a limpar e manter

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos na sala dos fundos e na área de recepção que precisam ser limpos para remover todos os detritos nos pisos e embaixo das estantes. Instruído a limpar e manter

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: ventilação de resfriamento na sala de corte de carne que precisa de reparo. Uma ventoinha vazando e sem tampa, instruída a limpar e manter

Fonte: chicago.gov