报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥南石岛大道 7530 号 Jewel Food Store #3030。
11 个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60619 Illinois, United States
报告日期：2025 年 5 月 8 日36。提供温度计且准确
-评论：在乳制品/熟食店销售中，冷却器里有温度计需要更换。已指示进行更正和维护
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：不使用时的擦拭布必须存放在指示更正和维护的干净消毒液中
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：大型步入式冷却器需要清洁才能清除碎屑。已指示进行清洁和维护
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：需要维修的熟食店和水果加工区的水槽漏水已指示进行维修和维护
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：垃圾口所在的区域需要清洁以清除所有碎屑。已指示进行清洁和维护
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：后室的地板和接收区域需要清洁，以清除地板和搁架单元下方的所有碎屑。已指示进行清洁和维护
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：切肉室的冷却通风口需要维修。一台风扇漏水且盖子缺失，需要进行清洁和维护
来源：chicago.gov
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