Relatório de segurança alimentar: Jewel Food Store #3030, 7530 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60619 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de setembro de 2025
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: esponja ou almofada verde quando usada, descarte com mais frequência. Instruído a corrigir e manter

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: todas as superfícies que precisam de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo em todas as áreas. Instruído para limpar muito profundamente após a correção do problema de encanamento, limpe e mantenha

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamentos em vários sumidouros na área de delicatessen que precisam de reparo. Instruído a reparar e manter

52. Esgoto e águas residuais adequadamente descartados
- comentários: água de esgoto observada saindo dos drenos do piso na sala de produção, recebendo água residual nos fundos e parando em todos os drenos na área de delicatessen e padaria. O encanador chegou ao local para corrigir o gerente instruído a limpar e higienizar todas as áreas afetadas e fazer a manutenção. Violação prioritária 7-38-030 (c) citação emitida

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: bagunça externa que precisa ser organizada e/ou removida. Instruído a corrigir e manter

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos por toda parte precisam de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo e higienizar. Corrija e mantenha em todos os momentos.

Fonte: chicago.gov