Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Jewel Food Store #3030, 7530 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 4 meses •source chicago.gov
Chicago, 60619 Illinois, United States
Data do relatório: 25 de setembro de 202541. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: esponja ou almofada verde quando usada, descarte com mais frequência. Instruído a corrigir e manter
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: todas as superfícies que precisam de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo em todas as áreas. Instruído para limpar muito profundamente após a correção do problema de encanamento, limpe e mantenha
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamentos em vários sumidouros na área de delicatessen que precisam de reparo. Instruído a reparar e manter
52. Esgoto e águas residuais adequadamente descartados
- comentários: água de esgoto observada saindo dos drenos do piso na sala de produção, recebendo água residual nos fundos e parando em todos os drenos na área de delicatessen e padaria. O encanador chegou ao local para corrigir o gerente instruído a limpar e higienizar todas as áreas afetadas e fazer a manutenção. Violação prioritária 7-38-030 (c) citação emitida
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: bagunça externa que precisa ser organizada e/ou removida. Instruído a corrigir e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos por toda parte precisam de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo e higienizar. Corrija e mantenha em todos os momentos.
Fonte: chicago.gov
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